ГРЕЧИХА (Fagopurum sagittatum Gilib.). По своей
питательной ценности это злаковое растение больше схоже с бобовыми культурами.
Её белки более полноценны, а содержание железа, кальция, фосфора, меди, бора,
йода и других минеральных элементов вообще ставит её вне конкуренции среди других
злаков. Видимо, поэтому гречишный мёд считается наиболее полезным и целебным.
Тем более что нектар её цветов необычно обилен. С каждого гектара посевов
гречихи пчёлы собирают до 100 килограммов мёда.
Из листьев и цветов гречихи фармацевтическая
промышленность вырабатывает рутин - тот самый препарат витамина Р, который,
представляет собой незаменимое средство при лечении людей, поражённых
радиоактивными излучениями. Кроме того, рутин успешно применяется для лечения
склероза, гипертонии, плеврита, эндокардита, геморрагического нефрита,
глаукомы, скарлатины, кори, сыпного тифа и сахарного диабета. Как видите,
спектр целебности у гречихи широчайший.
Комментариев нет:
Отправить комментарий